食工学院进行食品安全法与膳食营养宣传

       近年来连续出现的苏丹红、福寿螺、多宝鱼、三鹿奶粉等事件使食品安全问题一次次成为媒体追逐的话题，消费者的消费信心受到严重影响。针对这一现象，7月17、18日，食品科学与工程学院“天使之翼”社会实践调查团利用两天时间在靖江市斜桥镇大觉中心村对当地村民进行《食品安全法》的宣传以及问卷调查，同时在膳食营养方面也做了相关的知识宣传。

      大觉中心村是一个人口众多的大村，拥有15个生产队，每个生产队约有80余户人家。在当地四位村官的带领下小队成员兵分四路开始走访农户。农民们直言到，虽然生活水平得到了提高，但食品安全知识却没有得到相应的提高，并赞叹我们此次的活动是雪中送炭。对农民提出的问题，小队成员都一一做出了解答。同时小队成员在膳食营养方面也做了相关的知识宣传，比如：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少；不同年龄的婴幼儿在营养方面要合理调配；老年群体在平时饮食方面要“宜素少荤，宜鲜忌陈，宜少忌多，宜软忌硬，宜淡忌咸，宜茶忌酒”等。

      两天的走访使村民们增强了对食品安全知识的了解，是对《食品安全法》的一个普及宣传，同时也使小队成员对专业知识有了更深入的了解，真正做到学以致用。。